Descripción
El paletero es un corte de res proveniente de la parte delantera, conocido por su buen sabor y versatilidad en la cocina. Su textura firme lo hace ideal para preparaciones donde la carne se cocina lentamente, logrando suavidad y excelente rendimiento.
Seleccionado para garantizar frescura y calidad, es una opción práctica para el día a día.
Perfecto para guisos, sudados, desmechados o cocción prolongada.
Diferencial: Corte económico + rendidor + versátil.
🔥 Ideal para la cocina tradicional.
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